febrero 6, 2018

Crema de Ciruela (330 gr)

Esta crema es prácticamente similar a nuestra Salsa de Ciruela, con la única diferencia que cambia su textura. Este producto es más espeso y muy utilizado en repostería.

Crema de Ciruela Deshidratada, sin azúcar añadida, 100 % natural. Baja en calorías, no contiene grasas y es bajo en sodio. El producto está exento de sellos según nueva ley de etiquetados nutricionales, contiene fibra dietética, soluble e insoluble, propia de la ciruela deshidratada.

Esta crema se obtiene convirtiendo la ciruela deshidratada en una crema de ciruelas única, sin que pierda su sabor y sin adicionar azúcar en su proceso. Este producto por su naturaleza posee una composición importante de fibra dietética, (soluble e insoluble) beneficiosa para la salud digestiva. Es un producto alto en potasio y fuente de vitaminas A, B3 y C.

Es importante destacar que la crema de ciruelas por ser una fuente rica en fibra y además poseer un alto contenido de Acido Málico, Sorbitol y Pectina. Estos elementos físicos químicos actúan como un inhibidor en la formación de mohos y levaduras en productos horneados, manteniendo la humedad del producto horneado y prolongando su vida útil.