febrero 6, 2018

Salsa de Ciruela

Esta salsa es prácticamente similar a nuestra Crema de Ciruela, con la única diferencia que cambia su textura. Este producto es menos espeso, similar a una mermelada y perfecta para acompañarla con diferentes snacks.

Salsa de Ciruela Pasa, sin azúcar añadida, 100 % natural. Baja en calorías, no contiene grasas y es bajo en sodio. El producto está exento de sellos según nueva ley de etiquetados nutricionales de Chile.

Esta salsa se obtiene convirtiendo la ciruela deshidratada en una crema de ciruelas única, sin que pierda su sabor y sin adicionar azúcar en su proceso. Este producto por su naturaleza posee una composición importante de fibra dietética, (soluble e insoluble) beneficiosa para la salud digestiva. Es un producto alto en potasio y fuente de vitaminas A, B3 y C.

Es importante destacar que la salsa de ciruelas por ser una fuente rica en fibra y además poseer un alto contenido de Acido Málico, Sorbitol y Pectina. Estos elementos físicos químicos actúan como un inhibidor en la formación de mohos y levaduras en productos horneados, manteniendo la humedad del producto horneado y prolongando su vida útil.